Die optimale Lagerung von Erdäpfeln liegt bei circa 4 - 6°C in absoluter Dunkelheit.
Da in den wenigsten Fällen ein Keller so kühl ist, empfiehlt sich die Lagerung von kleinen Mengen
im Kellerfach des Kühlschrankes.
Werden die Erdäpfel unter 4°C gelagert, verzuckert die Stärke im Erdapfel und er wird süß.
Wird die Temperatur von 6°C überschritten, fangen die Erdäpfel zu keimen an.
Wenn dies geschieht, müssen Sie diese nicht wegwerfen, sondern brechen den Trieb einfach ab
und schneiden etwas an dieser Stelle weg.
Die Luftfeuchtigkeit sollte bei circa 90% liegen und eine ausreichende Belüftung muss gewährleistet sein.
Es eignet sich deshalb optimal eine Holzkiste mit Luftschlitzen.
- Sorten nicht vermischen
- Luftig in einer Holzkiste aufbewahren
- Erdäpfel nicht unnötig bewegen
- Vor Licht schützen
- Kühl, aber frostfrei lagern
- Für ausreichende Luftfeuchtigkeit sorgen
Öffnungszeiten
ab Hof Verkauf:
Freitag 08-12, 13-17 uhr
samstag 08-12 uhr
Geben Sie hier Ihre Chargenummer
ein und sehen Sie, auf welchem Feld Ihre Erdäpfel gewachsen sind!
Sauwald Erdäpfel GmbH | Schauern 26 | A-4725 St. Aegidi | phone: 07717/8000, fax 07717/8000 20, mail: are-bestellung-xya34[at]ddks-sauwalderdaepfel.at
