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Lagerung der Sauwalderdäpfel

 

Die optimale Lagerung von Erdäpfeln liegt bei circa 4 - 6°C in absoluter Dunkelheit.

Da in den wenigsten Fällen ein Keller so kühl ist, empfiehlt sich die Lagerung von kleinen Mengen

im Kellerfach des Kühlschrankes.

 

Werden die Erdäpfel unter 4°C gelagert, verzuckert die Stärke im Erdapfel und er wird süß.

Wird die Temperatur von 6°C überschritten, fangen die Erdäpfel zu keimen an.

Wenn dies geschieht, müssen Sie diese nicht wegwerfen, sondern brechen den Trieb einfach ab

und schneiden etwas an dieser Stelle weg.

 

Die Luftfeuchtigkeit sollte bei circa 90% liegen und eine ausreichende Belüftung muss gewährleistet sein.

Es eignet sich deshalb optimal eine Holzkiste mit Luftschlitzen.

 

 

-  Sorten nicht vermischen
-  Luftig in einer Holzkiste aufbewahren
-  Erdäpfel nicht unnötig bewegen
-  Vor Licht schützen
-  Kühl, aber frostfrei lagern
-  Für ausreichende Luftfeuchtigkeit sorgen

 

 

 

genussland
genussregion

 

Öffnungszeiten:

 

NEBENSAISON

(November bis Mai)

Freitag:

08.00 Uhr - 12.00 Uhr und

13.00 Uhr - 17.00 Uhr

Samstag:

08.00 Uhr - 12.00 Uhr

 

Von Mai bis August haben wir geschlossen!


 

Geben Sie hier Ihre Chargenummer

ein und sehen Sie, auf welchem Feld Ihre Erdäpfel gewachsen sind!

 


Sauwald Erdäpfel E. PAMINGER KG  ||  Grübl 5, A-4725 St. Aegidi, phone: 07717/8000, fax 07717/8000 20, mail: are-bestellung-xya34[at]ddks-sauwalderdaepfel.at


 

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